零食店內商品的擺放也有一定的技巧。和雜貨店內商品的擺放要求一樣,零食店的商品也要做到擺放有規(guī)律,整體美觀,色彩和形狀搭配協(xié)調。
現(xiàn)在大街上常常見到的店面就是零食店了,很多連鎖的零食專營店,其裝飾風格都是統(tǒng)一設計的,但是布局卻就各種各樣了。今天介紹一下零食店的商品擺放,讓商品裝飾也成為你的零食店里一道靚麗的風景線。
按商品特點來陳列
商品的特點不同,陳列的位置也有差異。貨架的上層和底層是人們觀看和拿取商品比較費力的地方,因此,貨架上層和底層應陳列毛利率低、銷售慢、外包裝體積較大的商品。較為上層的可以陳列重量較輕、不易碎的商品,如大包裝的營養(yǎng)品,底層可以陳列比較重、不方便拿取的商品,如大瓶包裝的飲料。在與大部分顧客的視線平行的貨架上,可以陳列一些暢銷商品、主推商品,方便顧客選購。
商品易見易取
所謂易見,就是要方便顧客看到商品。所謂易取,就是要使陳列的商品容易讓顧客觸摸、拿取,這樣貨架就不宜太高。要注意,零食店上層貨架陳列的商品應保證成年人能方便地取到,兒童偏好的零食種類貨架要適當?shù)托?,以保證商品在兒童目力所及的范圍內。
標價清楚,及時補貨
零食店的銷售方式是開架自選,標價簽一定要清晰明了。有些商品銷售得較快,這就需要及時補貨,避免暢銷商品從貨架上“消失”,顧客找不到想要的商品。
分類陳列,協(xié)調搭配
按商品的特征分門別類地進行陳列,可以讓人一目了然。擺放商品時要力求朝向一致,色彩搭配協(xié)調,盡可能歸類擺放,可以在不影響美觀的前提下將滯銷商品搭配在旺銷的商品中,以帶動銷售。
生動化陳列
普通的商品陳列方式往往平淡無奇,如果動腦將商品進行生動化陳列,則可以吸引顧客的目光,促進銷售。另外,巧妙地使用一些輔助工具可以使商品陳列更加立體、生動,使零食店更加個性化。