林師傅對(duì)記者說(shuō)，由于當(dāng)?shù)卮笮〕械牟粩嚅_張，還有網(wǎng)購(gòu)的流行，零食購(gòu)買的途徑越來(lái)越多，也越來(lái)越方便。各種各樣的零食產(chǎn)品讓人眼花繚亂，相比而言，林師傅店里的零食產(chǎn)品在消費(fèi)者眼里就明顯的有些落伍了——種類不多，看來(lái)看去就是那么幾樣，偶爾有點(diǎn)新鮮的也是換湯不換藥。相比那些看上去更時(shí)尚，吃起來(lái)更可口的零食，林師傅的小店很快就失去了市場(chǎng)，門庭冷落。

"那個(gè)時(shí)候來(lái)我店里買零食的人特別少，零食銷售不出去都積壓在這里，況且那都是一些零售的沒(méi)包裝的產(chǎn)品，很快就壞掉了。那個(gè)時(shí)候是我更難熬的日子，幾乎沒(méi)有進(jìn)賬，連房租都要交不起了。"林師傅是這樣形容那時(shí)候的窘境的。

難以為繼的林師傅開始反思自己，想找到一種新的轉(zhuǎn)機(jī)，這時(shí)候林師傅的兒子建議他從網(wǎng)上找一些信息，看看怎么辦。"不找不知道，一找嚇一跳，"林師傅說(shuō)，"從網(wǎng)上一查才看到現(xiàn)在這零食行業(yè)那真是發(fā)生了翻天覆地的變化，像我這樣做這么單調(diào)的零食零售生意的哪還有幾個(gè)，大家早就不做了，現(xiàn)在大家做的是零食加盟！"也就是從這里，林先生找到了轉(zhuǎn)機(jī)，加盟了零食加盟行業(yè)的一個(gè)叫"零食多"的名氣大的正規(guī)品牌，不僅讓自己的小店轉(zhuǎn)虧為盈，還月入頗多。

一位零食加盟的經(jīng)驗(yàn)豐富業(yè)內(nèi)人士向記者分析到，林師傅的案例是一個(gè)比較典型的將傳統(tǒng)零食銷售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的案例。所謂傳統(tǒng)的零食銷售模式即林先生這樣的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，獨(dú)自規(guī)劃經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷策略，獨(dú)自面對(duì)和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)零食產(chǎn)品傳統(tǒng)而單調(diào)，一般只能滿足即食即銷的消費(fèi)模式。而后來(lái)林先生所選擇的加盟模式則是目前零食行業(yè)更熱門的一種模式了。這種連鎖加盟的模式將加盟商個(gè)體與企業(yè)主體有機(jī)捆綁在一起，加盟商為企業(yè)在銷售一線開疆辟土，而企業(yè)則為加盟商提供加盟服務(wù)。他們把自己積累下來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)和成熟運(yùn)作體系輸出到每個(gè)加盟店，而且林師傅所加盟的這家零食多又是業(yè)內(nèi)，實(shí)力有保障，品牌效應(yīng)也大，自然能妙手回春，讓林師傅的零食店鋪起死回生了。