紅棗古城“木本糧食”，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然滋補(bǔ)食品。有稱“一日三棗，紅顏不老?！苯砸蚣t棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效，氣血充足了，面色紅潤(rùn)了，容顏?zhàn)匀痪蛬汕瘟恕?/span>棗樹是中國(guó)特有的果樹，原產(chǎn)我國(guó)，幾千年來(lái)一直長(zhǎng)盛不衰，并深深的融入了中華名族的藥食文化和風(fēng)俗習(xí)慣。

目前，我國(guó)擁有全世界近99%的棗樹面積和產(chǎn)量，今天棗產(chǎn)業(yè)已成為許多貧困縣市的支柱產(chǎn)業(yè)，一個(gè)在山、沙、堿、旱貧困地區(qū)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的抓手產(chǎn)業(yè)。因其具有風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富用途多樣以及便于管理、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)和適于長(zhǎng)期間作不予糧棉爭(zhēng)地等五大獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，能同時(shí)滿足國(guó)家生態(tài)建設(shè)和農(nóng)民增收雙重需求，棗樹正在進(jìn)入一個(gè)栽培面積和市場(chǎng)需求同步快速增加的大發(fā)展時(shí)期，目前仍以每年0%以上的速度在告訴發(fā)展。