新鮮水果營養(yǎng)又止渴，而風干后的干果則易于保存，味道也更濃郁。當鮮果遇上干果，哪種更勝一籌?不必糾結(jié)!其實，鮮果、干果各有千秋，關(guān)鍵是要挑對吃。

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新鮮葡萄水分充足，葡萄干香甜可口，便于保存。不少人聽說葡萄干營養(yǎng)價值比葡萄更高，究竟是不是這樣呢?

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在比較營養(yǎng)價值時，人們通常會拿00克葡萄和00克葡萄干相比較，但這樣的比較方法其實并不合適，因為新鮮葡萄水分多，00克差不多可以曬出大約20多克的葡萄干。

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所以，要是吃00克鮮葡萄可以補充8毫克鈣、4毫克磷這類礦物質(zhì)的話，那你吃20多克葡萄干就能補充這么多礦物質(zhì)了